EL COLOR DE LES FULLES

OBTENCIÓ DE LA CLOROFIL.LA

MATERIAL:
- fulles de col, morter i mà de morter, tubs d'asaig, embut, paper de filtre, alcohol i gasolina.
PROCÉS:
1.- Tallar les fulles en trossets petits.
2.- Aixafar-les amb la mà de morter i posar-hi una mica d'alcohol per obtenir un líquid de color verdós que és la clorofil·la.
3.- Filtrar el líquid perquè quedi net d'impureses abocant-lo al tub d'assaig.
4.- Afegir un xic de gasolina i sacsejar-lo per separar els seus components.
5.- A la part superior queda un líquid verd-blavós que és la clorofil·la i carotina i a la part inferior un líquid groguenc que és la xantofil·la que dóna el color de les fulles a la tardor.